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17种食物可提高脑力

  改善健康离不开良好的饮食,吃对食物有助于提高脑力。据美国营养学家迈克·莫雷诺博士最近罗列了以下有助提高脑力的17种食物:

  瘦牛排 富含矿物质铁,有助改善记忆力,提高注意力。

  甜菜 富含氨基酸苯丙氨酸,有助增强脑细胞之间的联络。

  蓝莓 多种抗氧化剂和花色苷的绝佳来源,可保护脑细胞不受毒素侵害,促进大脑对葡萄糖的利用,增强脑细胞相互联系。

  西蓝花 富含抗氧化剂和植物营养素,有助于保护大脑组织免受毒素侵害。

  胡萝卜 富含β胡萝卜素和其他自然营养物,有助于保护大脑组织。

  鸡肉 富含氨基酸酪氨酸,有助产生多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。大脑中的这些物质可以使思维更敏捷,反应更迅速,感觉注意力集中,精力更充沛。

  柑橘 含大量维生素C等抗氧化剂,有助于保持敏锐的记忆力,防止大脑细胞受损。

  毛豆 含氨基酸苯丙氨酸,增强脑细胞之间的联络。

  鸡蛋 含B族维生素胆碱,有助于改善记忆力。

  蛋白 富含蛋白质,可提高肾上腺素水平,提升大脑的敏锐度。

  辣椒 富含辣椒素,刺激循环、帮助消化、打通鼻子、直接向大脑传递欣快感。

  豆荚 含大量的葡萄糖可为大脑提供能量,丰富的纤维素和降低葡萄糖吸收速度,帮助稳定体内能量,保持警觉度和注意力。

  猪肉 含维生素B1,可保护脑细胞相互联系所必需的脂肪物质髓磷脂。

  长叶莴苣 含大量B族维生素叶酸,有益记忆力和神经细胞健康。

  菠菜 富含矿物质铁,有助改善记忆力,提高警觉度和注意力。

  金枪鱼 富含欧米伽-3脂肪酸,有助于产生和保持髓磷脂,促进脑细胞联系。

  酸奶 多项研究发现,酸奶等有益菌食物可促进大脑警觉度。

      (来源:科技日报)

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