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琼海市嘉积食药监所三个100%开展凤爪、米粉和脱毛点快检排查行动

  7月25日至26日,嘉积食药监所执法人员按照省局《关于开展凤爪、米粉和脱毛点专项整治行动的通知》具体要求和市局统一工作部署,在李岗所长的带领及现场业务指导下,对辖区3个农贸市场、1个临时市场的凤爪、米粉销售单位和禽畜屠宰点、脱毛点开展快检排查行动。

  本次快检排查旨在严厉打击、消除辖区使用甲醛、工业双氧水、硼砂加工泡制凤爪、米粉等非法行为,以及使用工业松香、沥青、工业石蜡给禽畜脱毛等违法违规行为,行动力求做到三个100%:100%覆盖、100%真实、100%清理。嘉积食药监所在设备和人员到位后,在市场内设置临时检测点进行立抽立检,确保检测过程的真实性和有效性。同时,执法人员认真检查凤爪、米粉和脱毛剂抽样点的台账记录和进货票据留存情况,一改出现问题才进行溯源检查的工作方式,提前确认各类食品原料、食品添加剂有根可追、有源可溯。嘉积食药监所通过上述集中快检、逐个排查、提前溯源的工作方式,形成严谨的“快检-排查-处理”一条线机制。

  此次行动,嘉积食药监所共出动工作人员26人次、执法车辆4车次,对18户凤爪销售单位、10户米粉销售单位及6个畜禽脱毛点进行快检,检测结果均合格。但在检查过程中,执法人员发现部分经营者对经营环境未能做到及时清洁打扫,食品原料未能按照食品安全要求进行存放。对此,执法人员在现场要求经营者立即进行整改,且在整改完成后向经营者强调,必须为食品加工环境提供干净整洁的相应场所,并严格按照相关要求将食品离墙离地进行存放。

  通过此次专项整治行动,嘉积食药监所建立了有效的工作机制和严肃的执法威信。在今后工作中,该所将加强日常巡查力度和回头查看频率,确保整治成效不松弛、经营问题不反弹。

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