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儋州市局圆满完成“三月三”儋州分会场活动食品安全保障工作

2018年海南黎族苗族传统节日“三月三”儋州分会场活动于4月15日在儋州兰洋镇举行。为了确保此次活动期间用餐安全,儋州市局高度重视,制定了《2018年海南黎族苗族传统节日“三月三”儋州分会场活动餐饮服务食品安全保障工作实施方案》,对食品安全保障工作进行了严密的部署和明确的分工,派出市食药稽查支队及兰洋食药监所业务骨干,提前进驻承接本次活动接待任务的儋州兰洋地质温泉酒店等接待单位,开展食品安全保障工作。

活动开始的前一天,该局食品安全保障人员在对保障点厨房的设备设施卫生及运行情况、加工场所环境卫生、从业人员健康状况、库存食品、相关票据、进货验收凭证等事项进行了全面检查,针对检查中发现的问题限期改正。并且和保障点相关责任人签订了食品安全承诺书。

活动期间,该局食品安全保障人员共审核菜谱3份,检测果蔬农药残留及瘦肉精共计19个批次,监督食品留样48份,保障了1600人次的用餐安全。圆满完成2018年海南黎族苗族传统节日“三月三”儋州分会场活动食品安全保障工作。

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