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五指山市局联合多部门开展旅游餐饮服务行业检查工作

  为提高旅游餐饮经营单位的食品安全监管责任意识,逐步规范旅游餐饮从业人员经营行为,2018年8月29日五指山市局联合市公安局、市旅游商务局等部门对辖区内的旅游餐饮经营单位开展联合执法检查。

  联合执法人员对旅游餐饮经营单位是否持证(营业执照、食品经营许可证)经营,餐饮器具是否清洗与消毒,餐饮从业人员健康管理制度是否完善等方面进行重点检查。同时也要求旅游餐饮经营单位严格落实食品原辅料进货查验、索证索票等制度,食品原料仓储要符合管理要求,食品加工制作流程合理规范,切实做到依法经营。

  此次联合检查共出动执法人员20人次,执法车辆4辆次,检查大型旅游餐饮服务单位5家次、小型餐饮经营单位12家次。其中执法人员在五指山南圣水云居沉香庄园有限公司检查过程中查获1批无中文标识标签葡萄酒、1批超过保质期食品、1批无标签标识冻肉食品,当场要求相关责任人限期整改。

  下一步,五指山市局将加大联合检查执法力度,落实辖区内旅游餐饮服务行业经营规范化,切实保障广大消费者饮食安全。

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